para 4 personas:
Ingredientes:
| 2 | tiras | costilla de cerdo |
| 1 | vasito | aceite oliva |
| 1 | cucharadita | pimentón dulce |
| 1 | pizca | sal |
| 1 | pizca | tomillo |
| 1 | pizca | orégano |
Preparación:
1º Pintamos de aceite las tiras de cerdo, ponemos un poco de pimentón, salamos y las colocamos en la fuente de horno.
2º Esparcimos el tomillo y orégano por encima del costillar.
3º Precalentamos el horno a 180º e introducimos la fuente rebajando el calor a 150º durante 130’
Nota.- Fuera de la fuente y dentro del horno, ponemos un recipiente con agua para que humedezca el asado y lo mantenga tierno.
Acompañamos con una rica ensalada de tomate, lechuga, aguacate y queso rulo de cabra, unas patatas fritas y lo regamos con un buen vino de Rioja. Quién da mas?