Es un postre muy facilito de hacer y siempre con un final feliz. Sirve como complemento en desayuno, como postre y para merendar acompañando a un té o un cafe con leche y buena compañía.
para 6 personas.
| Ingredientes: | ||
| 400 | gr | almendra molida |
| 350 | gr | azucar |
| 6 | huevos | |
| 1 | limón | |
| 1 | pizca | canela |
| 1 | cucharilla | azucar glass |
Preparación:
1º En un bol se introducen por este orden: 6 yemas y 4 claras, que batimos, la almendra molida, el azucar, la ralladura del limón y la canela (opcional) y se revuelve hasta que se confundan todos los elementos.
2º Acto seguido se vuelca el contenido en un molde para horno, una vez embadurnado de mantequilla.
3º Precalentamos el horno a 180º y se hornea durante 30′
Se deja enfriar y se decora con el azucar glass.
Consejo:
De debe desmoldar una vez esté frio.
Con un chupito de Porto el cuerpo te lo agradecerá. Alucinarás …