Ingredientes:
| 1 | Masa de empanada (*) | |
| 2 | manojos | grelos |
| 1 | chorizo de Torroña o Melón | |
| 1 | cebolla | |
| 1 | huevo | |
| aceite, pimienta y sal. |
Preparación:
1º Cocemos los grelos y el chorizo. Colamos (**) y reservamos.
2º Picamos la cebolla en brunoise (bien picadita) y una vez pochada introducimos los grelos y el chorizo cortado en moneda y removemos.
3º Extendemos la masa, añadimos los grelos y tapamos con la otra mitad de la masa.
4º Pintamos con el huevo batido y horneamos a 180º 35′
(*) Ver distintas variedad de masa en «receta de Empanada».
(**) El caldo sobrante es ideal para hacer una sopa
Si la tomas con un vino tinto barrantes y unos amigos se te pasará el tiempo volando.